El origen de este cóctel está rodeado de muchas historias románticas, la más repetida es la de un barman enamorado de una mujer a la que le gustaba el tequila pero no le agradaba tomarlo solo y para ella inventó este combinado.
Los ingredientes son
una tercera parte de Cointreau (2cl)
dos terceras partes de tequila (4 cl)
zumo de medio limón
sal
Para su elaboración se utiliza la coctelera.
Se colocan en su interior todos los ingredientes juntos con varios cubios de hielo,
se agita bien, durante al menos veinte segundos. Es más tiempo del que creéis.
Se sirve en una copa tipo martini, escarchada con limón y sal.
Para ello se pasa un trozo de la pulpa del limón por el borde de la copa y se pone sobre un plato que contenga sal fina. Se adorna con una rodaja de limón y una cereza en almibar.
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